【食欲の秋】お手軽「ダンボール燻製講座」終了

 
【食欲の秋】お手軽「ダンボール燻製講座」
 
七輪とダンボールを用いた燻製講座です。土佐山の炭を使い、七輪の使い方やご家庭で出来る燻製の方法をお伝えします。
 

 
< 概要 >
日時：2016年10月23日（日）13:00〜15:15
会場：土佐山アカデミー 高知市土佐山桑尾 1856-1 (土佐山夢産地パーク交流館・かわせみ)
定員：15名（最少催行人数5名）
対象：不問（中学生以下は保護者同伴／お子様連れでもご参加頂けます。お申し込み時にその旨お伝え下さい。）
参加費：2,000円／1人
持ち物：煙の匂いがついても構わない服装、軍手、雨の場合は雨具。
試食用のチーズ、卵をこちらで用意します。
その他、燻製にしてみたい食材をお持ちください。
※水気が少ないものが向いています。
※持ち帰る場合は、タッパー等の容器をお持ちください。
 
< スケジュール >
13:00　挨拶・自己紹介
13:15　オリエンテーション（土佐山、炭、七輪、燻製について）
14:00　燻製開始（用意された食材、持ち込んだ食材を燻製にしていきます。）
15:00　振り返り・共有・質疑応答等
15:15　アンケート記入・終了
 
お申込み：E-mail: contact@tosayamaacademy.org 、又はお電話で、お名前、お電話番号をお知らせください。
申込み締切：10月20日(木）
 
※キャンセルポリシー：前日キャンセル50％、当日キャンセル100％ご負担いただきます。
※写真はイメージです。
※この事業は助成を受けて実施しています。
※天候等により、一部プログラムが変更になる場合があります。
※JR高知駅から無料送迎があります。先着7名まで。（12:20に高知駅北口集合）
※この講座は燻製初心者向けの講座です。
※火を扱いますので、やけど等には十分ご注意ください。