【食欲の秋】お手軽「ダンボール燻製講座」終了

開催: 2016年10月23日(日)13:00-15:15

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【食欲の秋】お手軽「ダンボール燻製講座」
 
七輪とダンボールを用いた燻製講座です。土佐山の炭を使い、七輪の使い方やご家庭で出来る燻製の方法をお伝えします。
 
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< 概要 >
日時:2016年10月23日(日)13:00〜15:15
会場:土佐山アカデミー 高知市土佐山桑尾 1856-1 (土佐山夢産地パーク交流館・かわせみ)
定員:15名(最少催行人数5名)
対象:不問(中学生以下は保護者同伴/お子様連れでもご参加頂けます。お申し込み時にその旨お伝え下さい。)
参加費:2,000円/1人
持ち物:煙の匂いがついても構わない服装、軍手、雨の場合は雨具。
試食用のチーズ、卵をこちらで用意します。
その他、燻製にしてみたい食材をお持ちください。
※水気が少ないものが向いています。
※持ち帰る場合は、タッパー等の容器をお持ちください。
 
< スケジュール >
13:00 挨拶・自己紹介
13:15 オリエンテーション(土佐山、炭、七輪、燻製について)
14:00 燻製開始(用意された食材、持ち込んだ食材を燻製にしていきます。)
15:00 振り返り・共有・質疑応答等
15:15 アンケート記入・終了
 
お申込み:E-mail: contact@tosayamaacademy.org 、又はお電話で、お名前、お電話番号をお知らせください。
申込み締切:10月20日(木)
 
※キャンセルポリシー:前日キャンセル50%、当日キャンセル100%ご負担いただきます。
※写真はイメージです。
※この事業は助成を受けて実施しています。
※天候等により、一部プログラムが変更になる場合があります。
※JR高知駅から無料送迎があります。先着7名まで。(12:20に高知駅北口集合)
※この講座は燻製初心者向けの講座です。
※火を扱いますので、やけど等には十分ご注意ください。