土佐山援農プログラム「柚子収穫ツアー」終了

開催: 2016年11月12日(土)〜13日(日)

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土佐山援農プログラム「柚子収穫ツアー」

 
高知市内から車で20分程度にある土佐山で、柚子の収穫作業と加工を体験する一泊二日のツアーです。
丸一日有機の柚子畑で収穫体験を行い、夜は土佐山の食材を使った美味しい夕食とオーベルジュ土佐山の温泉で1日の疲れをとっていただきます。
二日目は採りたての柚子を使った柚子ジャムづくり。親子でもお楽しみいただけるプログラムです。
 
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< 概要 >
日時:2016年11月12日(土)〜13日(日)
集合場所:土佐山アカデミー 高知市土佐山桑尾1856-1
(土佐山夢産地パーク交流館・かわせみ)
定員:15名(最少催行人数5名)
対象:不問(中学生以下は保護者同伴/お子様連れでもご参加頂けます。お申し込み時にその旨お伝え下さい。)
参加費:6,000円/1人(食費、宿泊費、布団レンタル料、施設利用料、保険等の実費)小学生以下は5,000円
持ち物:運動靴、生地の厚い長袖の上着、長ズボン、着替え、エプロン、帽子、防寒具(夜は冷え込みます)
タオル、洗面用具(シャンプー、リンス、ボディソープは温泉にあります。レンタルタオルは50円)
※専用の革手袋をお貸しします。(ご自分で革手袋や軍手をお持ちいただいても構いません)
 
< スケジュール >
1日目
9時集合・自己紹介・オリエンテーション
柚子収穫作業
昼食
柚子収穫作業
オーベルジュ土佐山で温泉入浴
夕食・宿泊(宿泊場所は地元公民館等を予定)
 
2日目
8時朝食
柚子加工場見学
柚子ジャムづくり(講師:加藤みどりさん)
昼食(BAL土佐山)
13時 振り返り・アンケート記入・終了
 
※現在調整中の内容を含むため、プログラムが多少変更になる可能性があります。
 
■柚子ジャム作り講師
加藤みどり(紅茶グマ焼菓子工房)
高知県高知市生まれ
結婚後、渡仏3年間パリで過ごす。
代官山イルプルー・シュル・ラセーヌにて 本格的フランス菓子を学び、同校の師範資格を取得。
東京・新宿にてフランス菓子店・カフェ「紅茶グマ焼菓子工房」を開業。
同時にお菓子教室を主宰。以後10年間にわたり、生徒数100人を超えるフランス・イッサンジョー国立製菓学校、 フランス「エコール・ルノートル」プロフェッショナルコースにて研修。
2015年高知にJターンし、土佐山アカデミー EDGE CAMP2015に参加。
2016 高知土佐山高知土佐山にて紅茶グマ焼菓子工房再開。
 
お申込み:E-mail: contact@tosayamaacademy.org 、又はお電話で、お名前、お電話番号をお知らせください。
申込み締切:11月9日(水)
 
※キャンセルポリシー:前日キャンセル50%、当日キャンセル100%ご負担いただきます。
※写真はイメージです。
※この事業は助成を受けて実施しています。
※天候等により、一部プログラムが変更になる場合があります。
※JR高知駅から無料送迎があります。先着7名まで。(8:20に高知駅北口集合)
※基本的に、怪我等については自己責任となります。